Ma recette de crêpes

Il y a quelques temps, j’avais envie de créer une recette de crêpes . Alors après m’être inspirée de plusieurs recettes de crêpes et m’être renseignée sur les bases de la pâte à crêpes, je vous propose enfin ma recette de crêpes à la fleur d’oranger.

Ingrédients :

-130 g de farine

-250 ml de lait

-2 oeufs

-2 cuillères à soupe de sucre

-4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

-une noix de beurre pour faire cuire vos crêpes

-une cuillère à soupe d’huile (tournesol par exemple)

Préparation :

Commencez par mettre les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez-y les œufs entiers . Mélangez doucement à l’aide d’un fouet à main ou d’une cuillère en bois .

Incorporez petit à petit le lait et la fleur d’oranger.

Pour finir la pâte, versez l’huile et mélanger. Si vous n’obtenez pas une pâte homogène et lisse, n’hésitez pas à passer un coup de mixeur plongeant.

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure .

Après le temps de repos, faites cuire vos crêpes de chaque côté dans une poêle beurrée.

Vous pouvez déguster ces crêpes avec de la pâte à tartiner, du sucre, de la confiture, du miel ou encore même nature, c’est délicieux.

Ingrid